9蟲草燉雞湯
發(fā)布時間：2012-06-07
蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，...(展開)
| 難度：配菜(中級) | 時間：30-45分鐘 |
主料 |
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| 300G | 15G |
輔料 |
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| 姜1塊 |
小貼士
1. 如果沒有紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大鍋中慢燉2個半小時咯。
2. 我一般用雞頭、雞頸、雞爪、雞亦尖等部位燉著湯，湯渣一般都不吃的，而雞肉和雞五件燉出來的味道都一樣，所以我每次買整雞做菜的時候，都會將這些部分分開，冰凍起來燉湯用。
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